Oppskrift på vaniljekjeks

Da er jeg endelig i gang med årets julebakst! I dag har jeg laget marsipan, vaniljekjeks, iskake med daim og lussekatter/boller. Jeg fikk fire eggeplommer til overs etter marsipanen, så rundt midnatt havnet det hjemmelaget is med daim i fryseren også. Det er utrolig godt til krumkaker, sandkaker og kransekake – eller alene.

Marsipankuler og vaniljekjeks
Vaniljekjeks og marsipan er årets start på julebaksten.

Jeg tror ikke jeg har delt oppskriften på vaniljekjeksene tidligere. Egentlig skal det være vaniljekranser, men første året jeg forsøkte fikk jeg det ikke til, så jeg endte opp med å lage runde kjeks istedenfor. Og siden det smaker like godt, men innebærer mindre frustrasjon, så har det blitt sånn. Mandler og frø fra vaniljestang gir disse kjeksene utrolig god smak.

 

Du trenger: 

(Ca 35 stk)

50 g hele mandler

250 g hvetemel

1/2 ts hjortetakksalt

1 vaniljestang

125 g sukker

175 g smør

1 egg

Slik gjør du:

Mal mandlene. Rør smør og sukker hvitt, bland med mandler, mel, hjortetakksalt og vaniljekorn. Pisk egget litt, og samle deigen med egget. (Jeg brukte miksmaster til å blande alt utenom egget, det knadde jeg inn for hånd). Lag pølser av deigen, og trill kuler som du legger på et brett med bakepapir. Trykk dem godt ned på brettet. De trenger ikke være store, for de blir litt større under steking. Stekes på 200 grader i ca 7 min. Jeg steker mine til de er bittelitt gyldne i kanten. Avkjøl på rist, oppbevares i tett boks.

Dersom du heller vil lage marsipan, så finner du oppskriften her. I år laget jeg av 750 g mandler, 750 g melis og fire eggehviter. Da har jeg til oss her hjemme, samt nok til at jeg kan gi bort litt til mamma og svigermor. Årets marsipan ble litt “rustikk” siden jeg hadde brukt mandlekverna til mandler med skall før jeg kvernet de skoldede mandlene. Men jeg synes de ble fine, jeg.

Juleverksted og 2. søndag i advent

I dag har jeg hatt en skikkelig, skikkelig fin adventsdag. Denne skal jeg huske helt til neste jul – minst! Dagen begynte med juleverksted hos naboen (eller, det er løgn, ungene våknet seks, så dagen hadde allerede vart i ganske mange timer da klokka var ti. Men siden dagen ble så bra etterpå, har jeg egentlig glemt at det kanskje var bittelitt krangling også mellom barn og barn og barn og meg i morgentimene der. Men det har jeg altså glemt, heldigvis). 14 barn i alderen 8 år og nedover, med ca like mange voksne samlet i en garasje med pepperkakedeig, piperensere, nellikspiker, nisser, glitter, glanspapir og gløgg kunne ha blitt kaos, men det ble ikke det (jeg merket ikke noe til det, i hvert fall) – bare utrolig hyggelig. Stor stas for både voksne og barn.

Utenfor var det bålpanne til grilling, og jammen kom ikke julenissen også med godteposer til ungene. Jeg er så takknemlig som har naboer som ordner og inviterer og skaper verdens herligste formiddag for ungene våre. (Og julete voksne). Akkurat nå er det også perfekt akeføre i den nedoverbakken som utgjør gata vår, så i ettermiddag var den full av voksne og barn på rattkjelker og akematter. Skikkelig idyll, og en godfølelse jeg skal spare på. Rakk også å se Hjemme Alene, og den er det umulig å ikke få julestemning av. Ha en fin førjulsuke!

Julemarked på Harestua

I dag har jeg vært på et lite og skikkelig koselig julemarked på Gamleskolen her på Harestua. Der solgte de alt fra nips til egg til strikkevarer, og det er så hyggelig å gå rundt å kikke. Jeg kjøpte nye strikkevotter med elger på til meg selv, røde grytekluter til kjøkkenet og hjemmestrikka luer til ungene. Været i dag har vært helt nydelig, og gjorde sitt for stemningen. Nysnø, sol og et par minusgrader. Perfekt! I morgen er vi invitert på juleverksted i garasjen til en nabo, det blir bra. Jeg elsker bygda mi!

Ps: Så alle seks episodene av Hjem til jul på Netflix i kveld. FOR en fin serie!! Anbefales på det varmeste.

Julemarked på Gamleskolen på Harestua
Stabburet på Gamleskolen på Harestua
Koselig stemning på Harestua i dag

Julepyntet slott

Forrige lørdag var jeg og sønn på Akershus Slott. Jeg jobbet der flere år da jeg var student, og har ikke vært der på mange år. Det var skikkelig koselig! Slottet var pyntet til jul med masse juleblomster, granbar, epler og juletrær. I Margrethesalen ble det servert pepperkaker, gløgg og klementiner inkludert i billetten. Der var det også juleverksted for ungene. Skikkelig stemningsfullt, og en god ro, selv med mye folk.

Vakre Akershus Slott

Jeg møtte både en tidligere kollega, og en tidligere sjef – utrolig hyggelig! Det eneste minuset var at juletrærne var så små! Da jeg jobbet der pyntet vi juletrær som gikk til taket, både i Christian 4. Sal, Romerikssalen og i kirken.

Slik så det ut det året jeg pyntet trærne på slottet.

Slottet er åpent også denne helgen, og jeg anbefaler å ta seg en tur for en litt annerledes førjulsopplevelse.

 

Jul på Akershus slott
Årets juletre i Christian 4. Sal.

 

Den vesle bygda som glømte at det var jul

Dette er et av mine favorittjuleeventyr. Kanskje ikke så rart, det er jo et dramatisk eventyr for oss som er veldig glad i jula. Tenk at noen kan glemme hele julefeiringen! Dette fine Prøysen-eventyret har blitt til film i år. Jeg og sønn (7) så den på kino i går, og vi likte den veldig godt begge to. Morsom, koselig – og med masse julestemning. Snekker Andersen og Julenissen, som det ble film av for et par år siden, dukker opp for å hjelpe vesle Elise som forsøker å finne ut hva jul er, siden ingen i hele bygda hennes husker hva som er så spesielt med 24. desember…. Anbefales!

 

 

10 ting du heller kan se på enn Kvelden før kvelden

Julebloggen er blitt politisk. Jeg har nemlig behov for å formidle at jeg i år ikke skal se Kvelden før Kvelden på NRK som jeg pleier. Jeg klarer ikke å akseptere at de bruker en programleder som har gjort det så mye vanskeligere for folk å varsle om trakassering, overgrep og uønsket seksuell oppmerksomhet. Og det får jeg rett og slett ikke særlig mye julestemning av.

Men, siden dette egentlig er en koseblogg, skal jeg ikke være mindre raus enn at jeg gir deg ti andre forslag til ting du heller kan se lille julaften i år.

1. Grevinnen og hovmesteren finnes på DVD. (Koster akkurat nå 69.30 på Platekompaniet – og da kan du se den så mange ganger du vil, og NÅR du vil)

2. Hva med å sette stemningen med en klassisk julefilm som Hjemme Alene, Love Actually, Die hard, The Holiday eller Hjelp, det er juleferie?

3. Kvelden før kvelden pleier å inneholde mye fin musikk. Men det finner du andre steder også. Prøv en julekonsert fra arkivet til NRK. Du kan velge mellom konserter med Kringkastingsorkesteret, eller julekonserter med Kurt Nilsen, Adam Douglas, Bugge Wesseltoft og mange flere.

4. Er det noen som ser noe annet enn NRK lille julaften? Kanskje TV2 har noe hyggelig det går an å se på?

5. Kjør retro-kveld. Alle episodene av Jul i Skomakergata ligger ute, og NRK kan også by på en julekonsert fra Konserthuset spilt inn i 1989, og ti episoder med julehygge med Maj Britt Andersen og Trond Brenne fra 1987.

6. Er det matinnslagene du kommer til å savne mest, så kan du jo se programmet “Julebakst” fra 2014, 2015 eller 2016.

7. Eller hva med en dokumentar? Jul på sjokoladefabrikken ligger på NRK. Kanskje lille julaften er kvelden for å få svar på hvordan julekonfekt lages?

8. Se på bilder. Bruk kvelden til å minnes tidligere juler.

9. Hva med å se på hverandre? Det går an å runde av førjulstida med en hyggelig samtale med de andre som bor sammen med deg. Du kan også se ned i et julehefte eller en god bok, hvis det frister mer.

10. Klarer du deg på ingen måte uten Kvelden før kvelden? Da kan jeg anbefale å se sendingen fra lille julaften 2015. Ingrid Gjessing Linhave og Atle Pettersen var programledere, Wenche Myhre, Leo Ajkic og Odd Norstoga var blant de som kom på besøk, ribba ble stekt – og grevinnen og hovmesteren dukket nok også opp.

Sånn, det var det. I morgen blir det ikke politikk på bloggen. Da skal jeg nemlig avsløre at jeg endelig har klart å finne et juleservise jeg ønsker meg….

Foto fra Unsplash

Jul på Hadeland – en guide

Dette blir et meget lokalt innlegg, til glede for andre julefreaks på Hadeland. Under finner du en oversikt over masse førjulsgreier i Lunner, Gran og Jevnaker. Jeg vet at det er mange ting jeg ikke har fått med meg, så jeg blir glad om du legger igjen en kommentar, så jeg kan føre opp flere arrangementer i lista.

 

Julekonserter:

Bugge Wesseltoft, Hadeland Kultursal 21.11

Gregoriansk førjulskonsert, Nikolaikirken, 23.11

Musikklinjas julekonsert, Tingelstad kirke, 29.11

Pust – julero, Mariakirken 1.12

Julekonsert med Tofte, Grua kirke, 1.12

Julenatt, Tingelstad kirke, 3.12

Hadeland janitsjar, Lunner kirke, 4.12

Julestemning med Harestukoret, Grua kirke, 8.12

Karteswingens julekonsert, Nes kirke, 8.12

Tough Daddy, Christmas in New Orleans, Hadeland Kultursal 14.12

Lunner kammerkor og Kordial, Lunner kirke, 14-15.12

Eva Weel Skram på Hadeland Glassverk, 15.12

Kate Gulbrandsen Julekonsert, Nikolaikirken, 19.12

Jul på Hadeland, Grua kirke, 20-21.12

Mariann Aas Hansen, Julefred, Grua kirke 22.12

Adam Douglas, An American Holiday, Hadeland Kultursal 22.12

Julemarked og julemesser:

Julemesse på Tunet aktivitetssenter, 25.11

Julemarked, Nesbakken, 29.11

Julemesse på Skogglimt på Grindvoll, 30.11

Julemesse på Jaren Misjonshus, 30.11

Julemarked, Trivseleshuset Brandbu, 30.11-1.12

Julemarked på Frøystad, 30.11-1.12

Julemarked  på Gamleskolen på Harestua, 7.12.

For barna:

Kino: Snekker Andersen og Julenissen; Den vesle bygda som glemte at det var jul, Brandbu kino 24.11, 1.12, 15.12, 22.12

Teater: Jul i Blåfjell, Hadeland Kultursal 30.11

Juleverkested på Frøystad i forbindelse med julemarked, 30.11-1.12

Teater: Julegaven som ble borte (teater), Hadeland Glassverk 7-8.12, 21-22.12

Teater: Pippi feirer jul, Hadeland Kultursal 13.12

Åpen dag med julestemning, Haugen gård, 15.12

 

Julegrantenning:

Gran, 23.11

Nesbakken, 29.11

Harestua, 1.12

Grymyr, 1.12

Roa, 1.12

Diverse:

Kjempebra julegalla, Hadeland Kultursal, 22.11

Førjulshelg på Historiske Hadeland, Granavollen, 23-24.11

Juleshow 2012, Hadeland Kultursal, 5.12-8.12

Jul på Hadeland Glassverk, alle dager frem til jul med spesielle aktiviteter i helgene.

Og hva jeg skal få med meg av dette? Jeg starter i morgen med Bugge Wesseltoft på Hadeland Kultursal med mamma. Jeg går dessverre glipp av førjulshelg på Historiske Hadeland nå til helgen (det var så fint i fjor!), men skal på julemarked på Gamleskolen på Harestua (forhåpentligvis uten barn), og på Pippi feirer jul (forhåpentligvis med barn). Jeg skal også se Snekker Andersen og Julenissen: Den vesle bygda som glemte at det var jul, for det er et av mine favorittjuleeventyr. En tur til Glassverket skal det nok også bli. Dessuten har noen naboer invitert til juleverksted i garasjen, er ikke det et herlig initiativ? Det er så mye å glede seg til!

Mørk julefilm

Jeg er fremdeles i Gøteborg, og i går kveld var jeg og så filmen “Jag kommer hem igen til jul” på Biopalatset i sentrum. Til venninnen min som var så grei å bli med, hadde jeg solgt den inn som en koselig, svensk julefilm. Vel, det viste seg at filmen hadde en svært alvorlig tematikk under alt julefjaset. Så selv om den begynte med snø, julepyntet gårdshus, drikkeviser og glade barn, ble det ikke maks julestemning av denne. Men det gjorde ingenting, for den var bra! Vi må tåle å se det som er litt ubehagelig også. Peter Jöback spiller hovedrollen, og dermed ble det mye bra julemusikk i filmen. Det var en bonus. Absolutt verdt å se, tipper den kommer på TV i Norge neste jul.

 

Snø

“Alt går litt langsommere, her på jorden, når hele himmelen faller ned”

Ingenting virker på julestemning som snø i november! Snøen som kommer nå blir jeg skikkelig barnslig lykkelig av (det er noe annet med den som faller sent i mars…). Jeg tok toget til Gøteborg i går, og det var så vakkert å se snøen utenfor togvinduet. Rent magisk. Det holdt til et stykke over grensen, da ble det mildere, og snøen ble til regn. Men Gøteborg er en kul by, så her får jeg prøve å finne julestemning og annen stemning på annet vis!

Tips til fine sanger om snø:
Når himmelen faller ned (Anne Grethe Preus, sitatet øverst et hentet fra denne fantastiske sangen) og Snö (Laleh)

En ny, rolig julefavoritt

Jeg har selvfølgelig begynt å høre på julemusikk for lenge siden, men jeg liker best å starte med litt rolig julemusikk. Jeg går ikke all in med Mariah Carey og Wham fra begynnelsen av oktober, men lader opp med med noe som er stemningsfullt på en mer.. nedtonet måte.

I år har jeg en ny favoritt, nemlig juleplata til Trygve Skaug. Seine natt desember er virkelig vakker, og tekstene kommer så godt frem når arrangementet er dempet. Anbefales! Jeg har også nylig oppdaget Kim Rysstad sin Snøen laver ned fra 2017, den er også skikkelig fin, selv om den ikke når helt opp  til Trygve Skaug sin.

Andre rolige (før)julsfavoritter er Bugge Wesseltoft: Its snowing on my piano, Kari Bremnes og Rikard Wollf: Desemberbarn og Arve Tellefsen og Nidarosdomens guttekor: Stille natt 

Hvilken juleplate er din favoritt?