Oppskrift på myk pepperkake

Jeg fikk den servert på jobb i oktober, og en leser har bedt om oppskriften. Jeg har fått tillatelse til å legge den ut på julebloggen, så her er den:

 

Myk pepperkake i langpanne

 

Du trenger:

  • 5 kopper hvetemel
  • 3 kopper sukker
  • 1,5 ts nellik
  • 1 ts ingefær 
  • 1 ts kanel
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts pepper
  • 3 ts bakepulver
  • 2 kopper melk
  • 1 kopp smeltet smør

 

Ingrediensene blandes sammen – først det tørre, deretter det våte. Helles så i en langpanne, stekes 3/4 – 1 time på 175 grader. Pyntes med melisglasur når den er avkjølt. Tips fra bakeren: “Bruk gjerne mer krydder,  jeg bruker mer kanel og kardemomme enn det står, omtrent dobbelt så mye”.  

(Og hvis noen skulle være i tvil – den var supergod!!)

1 kommentar

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg